Obst schmeckt auf Mauritius so, wie Obst schmecken soll: reif gepflückt, am Straßenrand verkauft und am selben Tag gegessen. Was Sie finden, hängt von der Jahreszeit ab. Hier sind sieben Früchte, die Sie probieren sollten, wann sie am besten sind und wo Sie sie kaufen.
1. Litschi
Der Star des mauritischen Sommers. Litschis sind süß, saftig und blumig, mit weißem Fruchtfleisch unter einer dünnen roten Schale. Die Saison ist kurz, etwa November bis Januar, mit dem Höhepunkt im Dezember, wenn Stände am Straßenrand sie bündelweise verkaufen und scheinbar jede Familie einen Baum hat. Essen Sie sie frisch und gekühlt.
2. Mango
Mangobäume wachsen auf der ganzen Insel, und es gibt viele einheimische Sorten, von kleinen faserigen bis zu großen, butterweichen Mangos. Am besten sind sie von November bis Januar. Grüne Mango wird auch unreif gegessen, in Scheiben mit Chili und Salz, oder zu Achard (Eingelegtem) und Chutney verarbeitet.
3. Longan
Eine Verwandte der Litschi mit glatter, hellbrauner Schale und durchscheinendem Fruchtfleisch. Sie ist süßer und milder als die Litschi und hat nach ihr Saison, etwa von Januar bis März. Longans werden bündelweise auf Märkten und an Straßenständen verkauft.
4. Erdbeerguave
Die Goyave de Chine ist eine kleine rote Guave, etwa so groß wie eine Kirschtomate, mit süßsäuerlichem Geschmack. Sie wächst wild in den Wäldern des Zentralplateaus und reift etwa von März bis Mai. Sie an den Wegen der Black River Gorges zu pflücken, ist eine einheimische Tradition. Sie bekommen sie auch auf Märkten oder als Marmelade.
5. Ananas
Mauritische Ananas sind klein, sehr süß und fast das ganze Jahr erhältlich. Straßenverkäufer schälen sie spiralförmig, stecken sie auf einen Spieß und bestreuen sie mit Salz und Chili: ein typisch mauritischer Strandsnack.
6. Banane
Bananen wachsen überall und sind das ganze Jahr zu haben, in mehreren einheimischen Sorten, die kleiner und süßer sind als die Bananen in Europa. Halten Sie auf Märkten Ausschau danach und probieren Sie an Straßenständen gebratene Banane oder Bananenkrapfen.
7. Papaya
Papaya steht auf jedem Frühstücksbuffet im Hotel, eine reife Frucht vom Markt schmeckt aber viel besser. Sie ist das ganze Jahr erhältlich und im Sommer am besten. Grüne Papaya kommt in Salate und Currys.
Wann welche Früchte Saison haben
- November bis Januar: Litschis und Mangos, die beste Obstzeit des Jahres.
- Januar bis März: Longans.
- März bis Mai: Erdbeerguaven.
- Das ganze Jahr: Ananas, Bananen, Papaya und Kokosnüsse.
Wo Sie Obst kaufen
- Märkte: Der Zentralmarkt in Port Louis und die Wochenmärkte in Flacq, Mahébourg und Quatre Bornes haben die beste Auswahl und die besten Preise.
- Stände am Straßenrand: überall auf der Insel, vor allem in der Litschisaison.
- Verkäufer am Strand: geschnittene Ananas und Mango mit Chilisalz, dazu frische Kokosnüsse.
- Supermärkte: bequem, aber teurer und weniger frisch.
Tipps
- Waschen oder schälen Sie Obst vor dem Essen.
- Haben Sie für Stände und Märkte Kleingeld dabei.
- Versuchen Sie nicht, frisches Obst mit nach Hause zu nehmen. Die meisten Länder, auch die EU und die Schweiz, beschränken die Einfuhr von frischem Obst von außerhalb.
